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Vino Penedés

El vino Penedés pertenece a la D.O. que se constituyó en 1960 y se sitúa en el sur de la provincia de Barcelona y 16 municipios de Tarragona. Se pueden distinguir 3 áreas: Penedés Superior, Penedés Central o Medio, y Bajo Penedés. La denominación de origen Penedés fue la primera en elaborar vino con acero inoxidable, mostrando su carácter innovador.

La denominación se extiende en 26.100 hectáreas de viñedos, con 153 bodegas elaborando vinos Penedés y más de 4.900 vicitultores.  El suelo se encuentra en tierras profundas, es permeable, arcilloso y con base caliza. El clima es calido y suave como es el Mediterráneo, influenciado por el mar y el sol. Con temperaturas medias entre los 12 y 14ºC, las lluvias son lo suficientemente importantes para ser una gran región vinícola.

En el vino Penedés, las variedades de uva blanca utilizadas son: macabeo, xarel·lo, parellada, chardonnay, gewürztraminer, riesling, moscatel y chenin blanc. Los blancos son suaves y frescos con cierta complejidad en los aromas. Los tintos Penedés, muy estructurados, se elaboran con: merlot, garnacha, cariñena, pinot noir, ull de llebre, monastrell, cabernet sauvignon y syrah.

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